Hoy os traemos un an\u00e1lisis super curioso de una de las \u00abGrandes\u00bb hamburgueser\u00edas de Sevilla. De las que tienen autoestima y tiene el ego alto. \u00bfSer\u00e1 para tanto? Lo veremos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n
<\/p>\n
Empezamos. Este viernes el se\u00f1or Migue y el que escribe fueron al barrio de los Bermejales en Sevilla, donde se ubica la hamburgueser\u00eda. Eran las 2 y 40 de la tarde y aquello estaba en efervescencia. Todos los bares estaban hasta la bandera y la gente se tiraba a la calle a por un rayo de sol como lagartijas panza arriba. En la avenida hab\u00eda dos descampados uno al principio y otro al final, por ello aunque hab\u00eda mucha gente, aparcar no fue dif\u00edcil. Tuvimos una situaci\u00f3n curiosa porque se nos acercaron dos \u00abBobbys\u00bb a pedir el consiguiente dinero, y de paso nos pidieron para un bocadillo y si le pod\u00edamos prestar el\u00a0 \u00abGato del coche\u00bb. Ya me ve\u00eda el coche de Migue sobre 4 ladrillos jejejeje. Bueno eso qued\u00f3 como algo curioso, pero nada m\u00e1s. Andamos por la acera y llegamos al restaurante \/ bareto \/ foodtrack. A ver, restaurante no era (Lo que conocemos como restaurante), porque el local era peque\u00f1o con mesas sin glamour mucho m\u00e1s cercano a un bareto t\u00edpico. Como he le\u00eddo en algunas de sus reviews de TripAdvisor son una especie de s\u00edntesis de los camiones de hamburguesas americanos, hamburguesa buena, pero sin servicio.. lo t\u00edpico de los yanquis que comen en la calle. Vamos a poner en situaci\u00f3n:<\/p>\nEl local<\/figcaption><\/figure>\n
Como se puede ver, es un local peque\u00f1ito, cual bareto normal, que ocupa toda la acera. En principio, el local no impresiona ni suma puntitos tan necesarios para las altas notas, pero bueno, hemos venido a comer. Llegamos algo m\u00e1s temprano de nuestra reserva y el camarero nos acomod\u00f3 en una mesa de fuera que fue un poco inc\u00f3moda porque estaban pasando constantemente personas por delante y detr\u00e1s. Tampoco es para tanto, pero a veces la tranquilidad y el confort se echa de menos. Hab\u00edamos le\u00eddo cr\u00edticas al camarero y su falta de respeto, en nuestro caso, no hubo nada de eso, aunque hay que admitir, que ese chaval tiene pocas ganas de vivir. Era m\u00e1s seco que un bocadillo de polvorones, y aunque no hay queja al respecto, creo que ni nos mir\u00f3 cuando nos cogi\u00f3 nota, y no dijo absolutamente nada m\u00e1s que \u00bfQu\u00e9 os pongo? Ok, Ok, y ya. Sin embargo cuando fuimos a pagar, nos cobr\u00f3 uno de los cocineros (En la foto sale en la cocina desde luego) y ese nos cont\u00f3 algo sobre la salsa que m\u00e1s adelante pondr\u00e9. Ese si ten\u00eda vidilla y se agradeci\u00f3.<\/p>\nEl local por dentro<\/figcaption><\/figure>\n
Como se puede ver, el local es sencillamente \u00abCorrecto\u00bb. Nada de decoraci\u00f3n caracter\u00edstica, o mesas y sillas m\u00e1s especiales. Vamos aqu\u00ed dentro no apetec\u00eda estar, la verdad, con el solito que hac\u00eda fuera y por supuesto la nula ambientaci\u00f3n interior, mejor modo lagartija. Pero como digo, son datos m\u00e1s secundarios. Hasta este punto, Migue y el menda lerenda no est\u00e1bamos impresionados para nada, habiendo ya visitado hamburgueser\u00edas con unos dise\u00f1os muy chulos y vistosos.<\/p>\nLa filosof\u00eda de la empresa<\/figcaption><\/figure>\n
Esta pegatina en la pared parece representar el esp\u00edritu del local. Nada de glamour, como una foodtrack americana. Quiz\u00e1s era lo m\u00e1s llamativo de la decoraci\u00f3n interior. Y oye, la idea puede estar bien, pero ojo, no cojas lo mejor de esto y se te olvide lo peor. A partir de aqu\u00ed todo fue como una monta\u00f1a rusa, cosas buenas y malas.. veamos.<\/p>\n
Una vez sentados mi compi pidi\u00f3. \u00bfQu\u00e9? Pues si, Coca Cola, como siempre y yo agua. Y aqu\u00ed empieza lo malo. A ver como lo digo. NO, se\u00f1ores, NO, no puedes tener los precios que tienes (M\u00e1s adelante en detalle) y tener un TAN MAL SERVICIO. Para empezar el servilletero era un manojo de servilletas con un cuchillo encima. \u00bfWhat?<\/p>\nSi, este es el servilletero…<\/figcaption><\/figure>\n
Podr\u00eda pasar si fuese el local de barrio donde comes por 10\u20ac pero NO, ya ver\u00e9is por que. Bueno, una vez visto esto, pensamos. \u00bfUn cuchillo para dos en \u00e9poca covid? \u00bfPero que co\u00f1o? (\u00a1Ostras! se me olvidaba que es nuestra web y no hay censura) Un moj\u00f3n pa ti. \u00bfC\u00f3mo nos puedes tirar un chorro de servilletas as\u00ed sin m\u00e1s? Al menos eran servilletas de las que si secan y limpian, pero vaya presentaci\u00f3n penosa. Y ahora viene lo mejor: \u00a1NO NOS PUSIERON CUBIERTOS!, Si, si como lo digo. Las patatas comidas con las manos. (COVID…\u00bfLo he dicho ya?). Me parece que no es la forma. No nos parece bien para el precio que tiene porque es una hamburgueser\u00eda CAR\u00cdSIMA y por lo que pagas esperas un m\u00ednimo de servicio y mimo. Espera, espera, que aun queda lo mejor: VASOS DE CART\u00d3N. Si, de lo de festivales cutres. Si, de esos. Y tu dices, bueno: \u00abSi te ha costado la Coca-Cola 60 c\u00e9ntimos y el agua 50, pues mira.\u00bb \u00a1NO! 1,80\u20ac una botella de agua chica. La que vale 33 c\u00e9ntimos.. SI. Precio hinchado por las bebidas hasta decir basta. Normalmente 1,5 litros de agua cuestan 1,50\u20ac y ya sab\u00e9is que siempre bebo agua en los an\u00e1lisis.<\/p>\nEsto es cutre…<\/figcaption><\/figure>\n
Por eso digo que si todo costase poco, entendemos el escatimar en gastos, pero es que cada hamburguesa cuesta !16 PAVOS! Al menos la que elegimos nosotros. Pero oscilan entre los 12 y 16\u20ac as\u00ed que baratos, no son. Y ah\u00ed est\u00e1bamos nosotros, flipando en colores, diciendo \u00bfPero como va a ser esto, mesa cutre, sin cubiertos, con vasos de mierda, con un chorro de servilletas tiradas y las bebidas cobradas a precio de Bacardi 12 a\u00f1os?. La primera sensaci\u00f3n era negativa, porque adem\u00e1s de tener un buen producto hay que cuidar esos detalles cuando piensas cobrar un precio alto por el servicio.<\/p>\nMood<\/figcaption><\/figure>\n
Otros detalles que van bajando puntos por cutres son la carta que no tiene entrantes, y solo tiene un postre, y est\u00e1 cortita con sif\u00f3n, pero bueno, podemos pasarla pensando que solo se dedican a 8 hamburguesas.<\/p>\nLa carta… entre los 12 y los 16\u20ac<\/figcaption><\/figure>\n
Como pod\u00e9is ver la Burguer Foodporn lleva 3 asteriscos y son 220 gramos de buey certificado y con cositas muy ricas y apetitosas. La salsa patentada se llama Mayo secreta y tiene una pinta incre\u00edble, pero lo del c\u00f3digo QR es de tener poco mimo. Ni cuidado al recortar una cinta de embalar. Y aqu\u00ed pod\u00e9is verlo. Te sientas en la mesa y ves esto y ya piensas que no han cuidado lo m\u00e1s m\u00ednimo la presentaci\u00f3n y el mobiliario.<\/p>\n\u00bfElegancia? \u00bfDonde?<\/figcaption><\/figure>\n
Venga va, vamos a centrarnos en la comida,\u00a0 a ver que tal sale, dado que realmente hemos venido por esto, y no por las servilletas. En esta ocasi\u00f3n pedimos la Burger Food Porn como el nombre de la empresa, la cual tiene un precio de 16\u20ac. As\u00ed que aspiramos a lo m\u00e1s alto. Por eso decimos que hay que cuidar esos detalles cuando la cuenta pasa de los 40\u20ac para dos personas porque por ese dinero tienes restaurantes de calidad y con el servicio excelente, ambientaci\u00f3n perfecta, etc.. como por ejemplo la MAFIA. Y aqu\u00ed vienen de nuevo curvas. C\u00f3mo dec\u00eda nuestro amigo Jacobo. \u00bfC\u00f3mo pod\u00e9is hacer lo dif\u00edcil bien y lo f\u00e1cil mal?<\/p>\n
La hamburguesa. Lleg\u00f3 a la mesa y la pinta era inmejorable, patatas artesanales, pan personalizado bien tostadito por abajo, presentaci\u00f3n excelente. Y nos dispusimos a probarla. Fotito va:<\/p>\nQue buena pinta.<\/figcaption><\/figure>\n
Primer bocado y el negrote y yo nos miramos. Estaba riqu\u00edsima. La carne sab\u00eda a carne (Estaba algo fr\u00eda la verdad) pero el conjunto era sabroso, nada seco, con un punto picante que es parte de la receta patentada de 18 ingredientes que en breve comercializar\u00e1n (Nos lo cont\u00f3 el cocinero cuando fuimos a pagar). Todo funcionaba en ella, desde el Bacon, al pan crujiente, a las patatas. El queso era intenso de textura sedosa. El pan acompa\u00f1aba con un sabor dulz\u00f3n. Todo el bocado se deshac\u00eda en la boca en una explosi\u00f3n de sabor: ME CAGO EN TU CASTA FOOD PORN. \u00bfC\u00f3mo me haces una hamburguesa as\u00ed y no me pones ni cubiertos ni cubres los detalles? Es que da hasta coraje. De hecho pensad que no hac\u00eda falta ni beber para tragar tras unos bocados, porque estaba todo tan sedoso que se deshac\u00eda sin apenas esfuerzo. Se nos hizo corta la hamburguesa (Tambi\u00e9n es verdad que no ten\u00edamos entrantes). Eso si, las patatas con los dedos. \u00a1MUY MAL!<\/p>\nTenedor-dedo<\/figcaption><\/figure>\n
Cuando abrimos la hamburguesa, pudimos ver la disposici\u00f3n de los elementos, y se ve\u00edan de buen nivel, y la verdad es que la hamburguesa era de calidad. Al Cesar lo que es del Cesar. Hice la prueba de morder la hamburguesa sin la carne, y pas\u00f3 la prueba con nota. El alma era esa carne de buey. Para mi gusto personal, el pique que se te quedaba en la puntita de la lengua se lo habr\u00eda reducido (Era por la salsa), pero entiendo que ya es para gustos. En cualquier caso, hab\u00eda calidad. Productos de alt\u00edsimo nivel, carne espectacular, que adem\u00e1s hay que a\u00f1adir que el camarero nos coment\u00f3 al traernos las bebidas que la carne por dentro estar\u00eda poco hecha porque la hacen de una forma que es como vuelta y vuelta. Vamos, nos advirti\u00f3, y eso fue un buen punto. No tenemos problemas con la carne poco hecha, ten\u00edamos tanta hambre que, como si grita al morderla..<\/p>\nOjito al pan tostado.<\/figcaption><\/figure>\n
Nos acabamos la hamburguesa en unos cuantos bocados. Entraba como agua y fue un\u00e1nime la opini\u00f3n. Estaba buen\u00edsima y era un producto que cumpl\u00eda con nuestras expectativas. No pega nada hacer tal hamburguesa y no acompa\u00f1arla de un poco m\u00e1s de cach\u00e9 cuando cobras lo que cobras por ella, eso hay que decirlo de nuevo (Lo he repetido ya varias veces, cierto).<\/p>\n
Como nos hab\u00edamos quedado con hambre nos pedimos el \u00fanico postre que hab\u00eda: Tarta de queso. Nos trajeron un triangulito y de nuevo dos cucharas de madera de las de los palos de helado. Normalmente lo habr\u00edamos visto como un detalle de \u00abQu\u00e9 curioso\u00bb pero en este caso es porque aqu\u00ed escatiman en lo que pueden. Os recuerdo que hasta este punto segu\u00edamos comiendo con las manos \u00bfeh?<\/p>\nSi, esa madera que cuando la chupas o muerdes te da tirria infinita<\/figcaption><\/figure>\n
La verdad es que estaba riqu\u00edsima, de nuevo un muy buen producto. \u00bfHab\u00e9is probado el helado de chocolate del Mercadona ese que viene un litro en un envase rectangular negro? \u00bfEse que comes y comes y comes y no llena y cuando miras, llevas media tarrina? Ese que gritas. \u00a1MAMA QU\u00cdTAMELO QUE ME LO COMO!. Pues eso nos pas\u00f3 con la hamburguesa y el postre. No ca\u00edan pesados y volaron, y claro dos tiarrones hambrientos como nosotros no iban a dejar rehenes. El postre puso la guinda para cerrar la comida y nos quedamos perfectos para el cafelito. Hasta ahora recapitulando: Servicio p\u00e9simo, comida sobresaliente, precio excesivo.<\/p>\n
Una vez con el ombligo para fuera y ganas de rodar m\u00e1s que de andar, pedimos la cuenta. \u00bfCu\u00e1nto ser\u00eda la broma? pues aqu\u00ed lo ten\u00e9is:<\/p>\nSon caretes \u00bfeh?<\/figcaption><\/figure>\n
Me result\u00f3 curioso ese postre \u00bfA 5,50 o 6,50? Haciendo los c\u00e1lculos result\u00f3 que era 5,50. Como veis pagamos 41 pavos por comer, lo que es una cifra alta para el poco mimo que se le puso en el servicio. Cuando est\u00e1bamos tomando nuestro caf\u00e9 en la sede donde hacemos las notas, vimos que no se iba a posicionar como TOP por estos fallos a nuestro juicio inaceptables. Si costase la hamburguesa 9-10\u20ac y fuese tipo \u00abBueno, bonito y barato\u00bb pues puedes llegar a comprender y pasarlo, pero nos choc\u00f3 tanto esa dejadez que le fue restando por todos lados a pesar de tener un producto sobresaliente. Y si, la hamburguesa es de las buenas, y de hecho es la primera que llega al 8. Es de una calidad excepcional y disfrutas cada bocado. Pero no puedes dejar todo el peso a la comida. Esta nota nos da coraje, porque estaba realmente buena, pero en restauraci\u00f3n hay que cuidar los detalles porque la experiencia del usuario no solo es la comida, sino el confort, el trato, el precio justo y por supuesto lo que comes. Como siempre, esta es nuestra opini\u00f3n subjetiva como catadores de hamburguesas y de locales especializados. Esperamos que os haya gustado y como sabemos que leer\u00e9is esto (Se\u00f1ores de BFP), poned atenci\u00f3n a estos detalles y nos vemos en un futuro pr\u00f3ximo ;).<\/p>\n
Saludos a todos y recordad: Seguidnos en IG en @cazadoresdehamburguesas<\/p>\n
PD: Migue esa ma\u00f1ana fue al gimnasio y yo por la tarde corr\u00ed 40 minutos., hab\u00eda que bajarlo.<\/p>\n
Avenida de Finlandia, 24, 41012 , Los Bermejales, Sevilla<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1349,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"off","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[14],"tags":[27,28,9],"class_list":["post-1344","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-3-estrellas","tag-burguer-food-porn","tag-los-bermejales","tag-sevilla"],"yoast_head":"\n
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